2025年06月20日(金) サメを食らう

コズミック・ファンタジー線画。

ここから1体あたり横256dotのドット絵になっていくのです。

スーパーの鮮魚コーナーに、サメの切り身が売られている。
もうかざめ。
4キレ299エンと、安い。

そのうち買ってみようと思い、先日ついに買った。
サメ食うのははじめてだな。

もうかざめ、別名ネズミザメ。
全長3メートルで性格は獰猛。
一見ホオジロザメにも見える。

鮭が好物で、メリケンではサーモンシャークと呼ばれている。

漁業ではサケを食害するサメと言う事で駆除ついでに食っちまおうと。
この種のサメは、心配されるサメ類のアンモニア臭は、ほぼない。
切り身にいたっては新鮮なうちはまったく臭わない。

さて、獰猛なサメを食ってみようではないか。
まず醤油と味醂と味の素に漬け込んでしばらく放置。
いわゆるヅケである。

ソイツをフライパンで焼く。
それだけ。


身は白身魚。
食った感触は、ブリに近いな。
脂は少ないのに。

そうそう、サメだけに小骨はない。
ビタミンB郡も多く、いい食材です。
コイツら普段シャケ食ってるからうまいのかも。