2023年01月23日(月) 失敗ヤキニク

ときメモOVAのパンツァーショット。



よし、晩飯はしょうが焼きだ。
ヤキソバ作るのが面倒になったのでそうした。

冷凍保存しといたブタバラとピーマンを用意。
ピーマンが1袋に3つしか入ってない。
前は5つだったんだが、価格変わらず。
物価高騰ひどいもんだな。

玉ねぎが残ってるので、ピーマンと玉ねぎも一緒に炒めるのだ。

そして、そうじゃブタバラに小麦粉まぶしてみようと思いついた。
だがこれはロース肉である程度の厚みがある場合の調理法であった。
旨味が逃げない為の。

ブタバラに小麦粉まぶして焼いたら、なんか変なものができあがった。
しょうがの味もしねぇどころか、小麦粉がアブラとタレ吸って脂身だけ食ってるような。
残しました。

刻んでオムレツに混ぜるくらいしかなさそうだな。
つー事で、安いニクは安いなりの調理しないといかんちゅう事であった。