2022年11月10日(木) 10分どん兵衛

うまい事隠しやがって。



巷には10分どん兵衛、というレシピ？がある。
どん兵衛を規定のお湯入れて5分ではなく、10分待ってから食べるというもの。
カップうどんの麺はのびる時間がゆっくりなので、10分ではつゆを吸い尽くすような事にはならない。

どこが発祥か知らんが、これが知られるや色んなカップ麺で試す猛者たちが登場。
しかしラーメンやそばの麺は汁を吸いやすいのでたいがい失敗する。

わしもお昼に試してみたさ。
どん兵衛特盛でな。


ふむ、まもなく10分、さて食おうかなと思ったら会議の呼び出し。
わが社は決まった昼休み時間がなく個人の裁量なので、結果いつでも呼び出されて休み時間潰すという事がままある。

仕方ないがうどんのカップ眺めながらビデオ会議。

……終わらん。
………まだか。
…………た、頼む。

会議終わったのは30分後である。
およそ40分どん兵衛となってしまった。

しかし、ちょっと麺がのび気味だったがかろうじて汁は残っておった。
ふむ、底の方の汁はしっかり熱いままだ。
麺は高齢者向けに柔らかいが、コシは失っておらぬな。

よく麺がシコシコという表現があるが、シコシコってポコチンしごく効果音にしか思えない。
聞くたびにセルフバーニングが思い起こされて嫌な気分になるのだ。

それはともかく40分どん兵衛でも美味しさは残っておったよ。
妙な事に汁もおいしく感じるんだよね。
明らかに5分のやつより。
時間置くと麺となじむのか？

さぁ、きみも40分どん兵衛にチャレンジだ。