2022年07月26日(火) マグロ水銀

一般アニメ。

やればできるじゃないか。


マグロには水銀が含まれている。
生物濃縮によってな。
フグと同じですな。

ゆえにマグロ食うのは週一回にしよう、という栄養学士もいる。
水銀の事は知ってたんだが、厳密にその量を調べた事はない。
はたしてマグロにどんくらい水銀が含まれているのか？

ツナ缶での調査結果。
庶民の味「ツナ缶」には人体に有害な水銀が含まれている、週に何缶まで食べていいのか？


マグロに含まれる水銀はメチル水銀。
上記記事によると、暫定耐容週間摂取量は「メチル水銀は1週間に体重1kg当たり3.3マイクログラム」。
妊婦は更にこの半分が摂取許容量の目安。
ツナ缶の水銀濃度は「1kg当たり0.5ミリグラム」。
ちゅう事だそうで。

ツナ缶を1週間に約34缶、妊娠中の人は約16缶が許容量らしい。
こんなに食うやつはいまい。
安心してマグロの刺し身やツナマヨおにぎり食えますな。