2022年09月19日(月) 天ぷらメモリー

仮面ライダースーパー1。ちょびっとパンツァー。



わしが幼児の頃、はじめて食った天ぷらはスーパーの作り置きで、醤油かけて食わされたですよ。
アブラぎっててマズいのなんの。
飯屋で天丼も食わされたんだが、店が悪かったのか油の味しかしなくてげんなりした。
それ以来、天ぷらとはマズい食い物と思っていた。

だが青年期に、ちょっと高い店に連れてってもらって食った天ぷら定食。
天つゆにつけたサクサクの天ぷらのなんとウマい事。
天ぷらへの認識がひっくり返った。
パラダイムシフトである。

だと言うのに、今じゃスーパーの天ぷらに醤油かけて食っても平気である。
味のはっきりしない天丼もガツガツ食っておる。
パラダイムシフトとはなんだったのか。
味覚が雑になると悪食になるのだろうか。

そういや大昔、明星 劉昌麺（りゅうしょうめん）という高級袋ラーメンがありましてな。

親が好んで買ってきて食わされたのだが、微妙な味わいは小さいガキにはウマいのかどうかわからなかった。

劉昌麺は数年で消えたが、その意志は中華三昧へと受け継がれている。
たぶん。
今食うときっと劉昌麺もうまいに違いない。
復刻してくれねぇかな。